感念紅豆湯圓一整年溫良恭簡讓善盡女王本份, 腳趾頭今晚大手筆包下故宮晶華2個位子, 請主廚特製兩份超飽足尾牙套餐,飯後在獵戶先生的保護下漫步幽靜的故宮廣場,浪漫又開心啊!
今晚的菜色好吃真好吃,看似平常卻非常美味。中式餐點用西式的吃法也非常妙,沙拉、湯、肉、青菜、香菇豆腐、炒飯、燒賣、甜點分開一道一道地呈現還是第一次遇到呢。無限暢飲的香片、烏龍、普洱、鐵觀音也好好喝(其實只喝了香片)。
謝謝腳趾頭精心準備的尾牙宴,故宮晶華美夢成真:)
不知不覺又到了跟食材物料大作戰的時候,今年是第四年了啊!過年前兩週的訂貨盤點非常重要,因為過年期間不營業,所以必須想辦法在放假前一天把食材用光光,極盡所能地不剩下任何蔬果麵包飲品。也因為每天的來客數&客人喜好越來越難預測,所以還得控管每種餐點都得平均地售出,存貨也要平均,盡可能保持店裡每天每種餐點飲料齊全。最後,還要記得每家廠商的年後訂貨日、上班日、配送日,以確保開工大吉的那天豐富又有朝氣:)
第一年很緊張,很擔心漏東漏西,所有食材物料廠商都是確認再確認,每天都過得戰戰兢兢;第二年的期許就是要在短時間內做好盤點訂貨檢查,不要花太多時間太多心思,每天的用料控管也都要馬上反應,當然,還是會緊張,畢竟還是不算熟嘛;第三年一切都很希鬆平常,偶爾遇到小狀況也能反應解決得很好;今年,更是有“不過就是放個長假而已嘛”的心態,可能是很相信自己的能力,不管是漏訂麵包,或是餐點不夠賣,沒有解決不了的事啊!
過年前兩週其實是個有趣的考驗,不管第幾年,收班打烊關燈的那瞬間,總會得意地告訴自己“紅豆湯圓妳太厲害了,又一次達成任務啦:D”
上週六開始,腳趾頭&紅豆湯圓相約每週六、一、四都要跑路約會(誤)。真希望可以持續下去,畢竟紅豆湯圓天性懶散,除了“吃”,大概沒什麼事能夠持之以恒。腳趾頭是為了更棒的生活更好的表現而跑,紅豆湯圓則是為了即將到來的婚禮減肥!唉,那個女孩不希望在婚禮上美美的呢?加油吧!
雖然現在是為了婚禮減肥而跑,其實更像是在復健!!一點一點跑,一公里一公里增加,不知何時可以加加加加到21公里?啊,想當年……
哈,好漢不提當年勇,還是慢慢增加肌耐力&肺活量吧!休息半年,不僅肥肉多了,心肺也都弱了,跑沒幾公里就喘虛虛。
為什麼想跑遠跑久?因為這樣才能真正增肌減油啊!
紅豆湯圓是個好吃鬼,只要酒足飯飽就覺得幸福洋溢,人生了無遺憾。 腳趾頭精心準備的料理每次都讓紅豆湯圓再愛上他一次!
最近總是覺得外面的東西不好吃,太油太鹹,蔬菜不夠,味道不夠令人 感動,外食真是很可憐很逼不得已的選項啊!
湯圓媽的三色蛋&濁濁麵算是拿手菜,其他所有亂煮的菜也都好好吃。沒錯,湯圓媽一定要亂煮才煮得好,太正經太緊張反而失常。
腳趾頭煮的任何任何菜也都牢牢抓住紅豆湯圓的心&味!
湯圓奶奶做的酒釀、粽子、茶葉蛋是這世界上最完美的味道,不可能有人能超越,但,以後也吃不到了。
湯圓爸拿手酒飯香味四溢,夠濃夠重夠好吃,外面都買不到的啊!
水餃這種普通的食物要做到好吃也不容易,至今只有湯圓外公的手工水餃讓紅豆湯圓感動。
腳趾頭媽燉補品也是外面所有店家比不上的,不管是四物雞還是麻油雞都是讓紅豆湯圓難以抗拒,一定要打包回家的聖品:)
說著說著,餓了XD
來店裡幫冰箱灌冷媒的森先生跟紅豆湯圓要電話,囧rz。
森:今天幹嘛這麼急著四點下班啊?
圓:家裡有事想早點回去啊!
森:有事?我看是要去約會吧?
圓:不是耶,我要跟我媽吃晚餐。
~~灌冷媒~~灌冷媒~~灌冷媒~~
森:妳跟媽媽要去哪吃飯啊?
圓:沒去哪,就在家吃啊!
森:我看妳很年輕耶!
圓:是嗎?哈哈哈,&%##%&..)
(不想再聊私事了)
~~填單子~~送出門~~的過程~~
森:我剛問妳要去哪吃飯是因為我有古拉爵折價券。朋友給的,妳要可以給妳。
圓:不用啦,你可以留著自己用。咦?你們公司有尾牙嗎?也有抽獎?
(開始想轉移話題)
森:我們有尾牙啊!不過因為公司很小才四五個人,所以沒有抽獎。妳們呢?也有尾牙也抽獎?
圓:(奇怪,話題怎麼又回到我身上=.=?)
我們的尾牙抽獎也只是公司的產品啊,咖啡豆之類的。
森:妳做這行很久了喔!?
圓:我在這三年多了~
~~終於把森先生送離開店面了~~
~~幾分鐘後~~電話響了~~
圓:您好,我是紅豆湯圓:)
森:湯圓妳好,我是剛剛去修冰箱的…
圓:喔!森先生您好。
森:剛剛有跟妳說那個折價券啊,妳要不要?是古拉爵的員工折價券喔。
圓:(哇,他講折價券講了那麼多次,真的好熱情,一直拒絕似乎不太好。)
您不留著用嗎?也可以跟朋友去吃啊!
森:我還有啊!可以給妳一些,如果妳要,那妳現在來後門。
圓:好啊,謝謝你。
(此人實在太熱情要送我折價券啊!)
~~後門口~~後門口~~後門口~~
森:這個券就是這樣這樣用,那樣那樣用。
圓:真的謝謝你,七九折好棒喔!這間餐廳還不錯耶!
(其實我覺得我不會去吃,但總是要回饋一下對方的熱情。)
森:那妳方便留行動電話給我嗎?
圓:啊?ㄟ…那個…嗯…不太方便啦!
我結婚了!!!!
森:喔~那個券啊!一次可以用一張,然後就怎樣怎樣用……
我是那裡讓他誤會了嗎?囧rz。
難道美麗可愛也是一種錯?以後若有嫌疑人問我是不是要去約會,我乾脆就說…
“我要幫女兒過生日,她今年十歲了!”
可是紅豆湯圓識人能力...很弱!