忠孝延吉店坐坐

敝公司要求直營店長都要去忠孝延吉店坐坐, 感受一下這間分店跟自己的分店有什麼不同, 身為被總公司瞧不起的加盟店, 也想去見見世面, 搞不好可以學些新的東西回來:) 今天在忠孝延吉待了一個中午, 做了月營收報表, 上網查了幾個領導方便的專有名詞, 順便偷偷觀察這間店.

忠孝延吉店很大, 有兩層樓, 坐位很多, 有插座, 有免費無線網路. 門市人員4個, 除了店長都是可愛的美眉, 大家都很忙都有事做. 店裡的架售商品及咖啡豆很多樣, 販售的蛋糕或餐點也都很多. 咖啡機&磨豆機跟明基店的一樣, 煮出來的義大利美式咖啡卻不好喝, 我自己煮的讚10倍!! 

當客人進門, 馬上出現很多聲"歡迎光臨", 接著主動問客人要喝飲料? 要吃東西? 中杯大杯只差20元喔! 現在有XX套餐比較划算, 或是要不要搭個輕食咖啡就半價?? 點餐&詢問的速度很快, 一連串, 讓人沒多少時間思考. 他們的客群好像都不是熟客, 這種點餐方式快速, 親切, 又能賺錢. 好厲害!! 可是, 面對每天同個時段都會出現的客人時, 這種方式還適用嗎?? 

忠孝延吉的客群, 今天, 早上可能是附近居民, 中午下午則是逛街聚會的三五好友, 他們來就只是消費, 沒看到什麼人跟門市人員聊天交流, 即使店裡的美眉很可愛. 明基店的客群, 不是單純的客人, 更是朋友. 文章至此, 紅豆湯圓突然覺得自己很幸福很幸運, 雖然業績總是很糟糕XD

很羨慕忠孝延吉的門市人員都很忙, 有事做, 有錢賺, 營業額都很高, 來客數也很多, 蛋糕櫃裡的產品多樣, 店內提供的套餐也很豐富. 明基店就沒辦法這樣. 囧rz 

店長最重要的工作之一就是提高營業額, 達成業績目標. 一個封閉的門市該怎麼做呢?   

似乎真要壽終正寢了

坐在電腦前將近20分鐘，竟然只開出來兩三個網頁，時間就這樣過了，什麼事也沒做成...

很生氣，很火大！生命就這樣消逝了～

腳軟的世界地球日路跑

    腳趾頭和紅豆湯圓很久沒有參加路跑活動了，這次衝著國家地理頻道舉辦世界地球日路跑便報名參加。腳趾頭心裡盤算，都跑過三、四場半馬了，即使很久沒練習不過這場區區 13.5 公里，應該是輕而易舉吧！
    中午享用過 ikea 的新菜色豬肋排餐後回家稍事休息，下午三點便前往大佳河濱公園活動會場報到。一整天陰涼的天氣不時飄著小雨卻不減跑友的興致，穿著黃衫的人潮就像是兄弟象球迷見面會，現場一座國家地理標誌的落地黃框框裝置吸引不少跑友排隊合照。
    四點鐘鳴槍起跑，或許是因為距離短，眾人紛紛以預期之上的速度起跑，不知不覺腳趾頭也踩著較平常更快的步伐前進。受限於河濱人行道路較窄，在人群中前進總覺得較有壓迫感，似乎也較難維持自己習慣的速度，在這樣的情況下雖然前 5、6 公里還算輕鬆愉快，但步伐明顯愈來愈沉重，呼吸愈來愈急促，漸漸靠著意志力支撐雙腳繼續前進，未到折返點就被稍落後的湯圓追上距離，還提醒腳趾頭用嘴巴換氣更有效率。
    努力地撐過了 10 公里，起跑前即不太舒服的右腳掌心彷彿壓垮駱駝的最後一根稻草，呼喚著腳趾頭別跑了，慢下來用走的吧，貼心的湯圓也慢下腳步陪在後頭。此時距離起跑約 70 分鐘，確實跑得太快了些，後續雖然數度想在跑起來卻都無法持續太久。就這樣二人一塊兒散步到終點線前 20 公尺，決定來個最後衝刺、風光進場。
    就在踩線前幾步，一陣痠痛無力感竄過右小腿和左大腿，未曾有抽筋經驗的腳趾頭驚覺不妙卻未知嚴重性，咬緊牙根衝過終點後，第二波痠軟抽痛在右小腿肚完全爆發，瞬時舉步維艱甚至無法伸直右腳，連移動到路邊坐下休息都辦不到。不一會兒工作人員上前關心，讓我坐下後打直右腳，緩緩地壓腳板紓緩抽筋部位，來回數次後痠痛無力才漸漸緩和下來。這麼糗的時刻居然被盈安學妹發現上前關心，也真是太巧了！
    晚上雨勢漸強氣溫下降，飢寒交迫的二人到大直林文必涼麵，品嘗虹如推薦的雞排麵和排骨麵後就回家休息。這次的教訓是，路跑不能輕敵啊！

下雨天也要去的朝聖之旅

清明時節雨紛紛，難得向爹借了車可不能讓這點小雨壞了出遊興致。近午出發，先到桃園南崁的野上麵包坊朝聖。
腳趾頭初次聽聞野上智寬師傅是在介紹吳寶春的電視特別報導中，傳授吳寶春製作歐式麵包的秘訣和技巧，助他奪得世界麵包大賽冠軍。今年的烘焙展上，紅豆湯圓前後花了約一小時佇足在野上師傅的表演區前，認真看著他如何製作出一條條完美的法國棍子麵包，最後的試吃時間更是一飽口福，享受簡單的美妙滋味。哇嗚~ 世界第一麵包師的師傅，這不是神人是什麼？說朝聖不為過啊。
可能是受連綿的雨勢阻退，也可能是未到麵包盛大出爐的時間，久聞天天門庭若市的麵包坊竟意外僅有三、四組客人 (店員 + 麵包師比客人還多)，興奮好奇地逛了幾圈後 (店面不大，而且這個時間點架上麵包不算多)，幸運等到一籃剛出爐的棍子！雖然今天沒看到野上師傅，想必這批是徒弟的作品，不過還是好開心啊。看看下圖這位笑得燦爛的妞兒就知道有多滿足了！

買了棍子、明太子法國、紅豆麵包和起司蔓越莓共四個，最後兩個送腳趾頭爹娘品嘗。改天再到新開幕的芝山分店逛逛吧～

恩恩，你到底打不打？

這幾天的新聞頻道終於將焦點從八里媽媽嘴凶殺案和于美人家庭糾紛，轉到國際關注的南北韓一觸即發的飛彈危機。 然後又是一貫的 24 小時不間斷、一再重複的疲勞轟炸。唉，台灣媒體的水準就是這樣了。

言歸正傳，話說北韓領導人金正恩尚未滿 30 歲，加上自幼在非正常人能想像的北韓成長，相信全世界沒有幾個人知道他究竟在想什麼又有何意圖？從三月以來即不斷向國際放話要向南韓開戰，日復一日升高戰備層級，演變至今已發出警告要求在南韓的外國人儘速離開，飛彈隨時可能發射等等......

腳趾頭今天便在等這齣戲的最高潮來臨，等到望穿秋水仍不見那"舞水端"飛彈發射。所謂歹戲拖棚，恩恩究竟是打嘴砲還是頭殼壞掉？讓我們繼續看下去。

新聞連結

面試心得

週二上午腳趾頭去了台灣東洋面談，應徵的是品管部副助理研究員職缺。公司地點在內湖行善路，路程與到食品藥物管理局差不多。
首先是由部門小主管（同樣為副助理研究員）開始，是位看起來相當精明能幹的纖細女生，年齡與腳趾頭相仿，表明對我的履歷相當感興趣所以請我來面談。因為公司組織和研發計畫不斷擴增，加上製程和產品要與國際接軌，他們急缺品管人員面對各級稽核。工作內容主要是維持和建立無菌試驗與微生物試驗的品質管理，不過還需兼負研究 / 分析方法開發。時常需要加班，她舉自己為例，每天八點上班，下午七點下班，回家洗澡休息一下九點繼續在家加班（驚！戰力超強）。此外由於生產線 24 小時運作，必須輪值夜班監督品管，也就是從晚上上班到隔日上午（大驚！單身無敵）。小主管不諱言許多應徵者在聽到這樣的工作性質後就打退堂鼓了。
接下來談薪資福利，新人比照國科會 (35,000) 保障 15 個月，每年旅遊補助 20,000，試用期滿每年有特休 7 天等。這部分腳趾頭掐指一算，大約和現在打平，不過重要的是在這裡只要努力打拼就有機會升遷，職位和薪水也會三級跳。接下來帶腳趾頭大略參觀製劑工廠等實驗室，原來就隱身在辦公室隔壁，規模不大一如先前所介紹，內湖廠類似先導工廠，主要生產是在中壢和六堵兩地。這階段為止都聊得相當輕鬆愉快。
之後由部門經理來面談，約 40 歲女生，提問老練犀利許多，連續對腳趾頭的學經歷發問，腳趾頭自白研究所以細胞與分生實驗為主，在 FDA 則是做大分子類蛋白質藥品分析，對微生物試驗和無菌試驗的實務經驗不多。老實說在經理一再追問與確認腳趾頭缺乏微生物試驗經歷後就知道錄取機率不高了。不論如何，她提到起薪應會落在 38,000 左右，表現好的話薪水調整很快，不過相對的也有人薪水原地踏步。過程中還有談為什麼想來？目標是什麼？怎麼會在 FDA 這麼久？（囧）事後想想，最後沒問腳趾頭什麼時候能上班就暗示答案了吧。
老實說雖然台灣東洋是業界領先的企業，早有耳聞員工福利相當不錯，也是腳趾頭滿心期待能進入的公司，但新人價碼和資訊業起薪實在天差地遠，全靠自己拼命往上爬了。換個角度想，若真拿到入場券，腳趾頭應該仍會勇敢衝進去拚了！
不死心地等了一天，今天在 104 看到職缺更新後繼續開放，確定此仗結束了。繼續努力吧～