被咖啡豆追著跑

去年開始陸續上了一些咖啡課, 正式了解精品咖啡這玩意兒, 然後開始了被咖啡豆追著跑的日子. 家裡好多新鮮的咖啡豆, 真是太幸福!! 熟豆的保鮮期很短, 得努力在期限內喝掉, 壓力也是不小啊~ 作吧檯好幾年了, 總覺得上過台大官能鑑定課才開始了解咖啡, 然後看了很多書, 了解很多知識, 看了很多影片, 揣麼不同的手沖方式, 最近的自己好像海綿, 很努力吸收大量知識經驗, 學習的感覺真的很棒. 只是, 了解越多, 懂越少, 覺得自己實在太渺小, 這行業卻如此專業龐大深不可測.

現在喝咖啡都會努力品嘗, 然後說出來, 就像上課杯測一樣, 腳趾頭也頗厲害, 也能喝出好多風味, 基本的咖啡知識也都在腦袋裡. 現在, 對我們來說, 喝咖啡不只是為了提神, 更是享受&樂趣~

官能鑑定課畢業的缺點之一就是, 便利商店的咖啡都不太喝了, 自己煮的比較好喝, 每天寧可少睡20分鐘煮咖啡練技術XD

最近也開始上烘豆課, 應該過不久家裡就會有烘豆機. 20多坪快不夠住了, 是不是應該租個工作室了呢? 哈哈~

換跑道，再出發

2015年1月9日下班後，腳趾頭結束了在TFDA近5年半的工作生涯，1月12日開始轉換跑道進入臨床試驗服務公司。
新公司不久前才從永春附近的小辦公室搬到現址，位在襄陽路，16樓的辦公室視野極佳，落地窗望出去即是228公園，可遠眺中正紀念堂和總統府，採光極佳工作心情自然好。台灣據點僅20人，最近算是正處業務擴張、招兵買馬階段，許多同事也剛加入沒多久，其中就屬腳趾頭的相關工作經驗最空白，感覺其他同仁都有一定的臨床試驗工作經驗。對急需用人的公司而言，腳趾頭並不是即時戰力，因此雖然現階段僅是臨床試驗助理(CTA)，但很高興能拿到入場券進來。辦公室同事相處氣氛融洽，也願意花時間精力教導新人，感覺是個不錯的地方。
因為有許多跨國研究案，這產業很重英文溝通，所以專業之外的英語聽、說能力就是最急需精進的技能之一了。
朝臨床試驗專員(CRA)邁進吧！

新竹探病&老同學小聚

好一陣子未跟靜雯聯絡，腳趾頭原本就打算元旦連假去新竹看看老朋友和小朋友，

沒想到12月27號一問才知道弘哥不久前又完成一場大手術，還在新竹台大住院觀察。

於是湯圓兒聯絡了幾個老同學，承翰、學俊和翊均(學俊女友)，今天一塊兒去醫院給靜雯和弘哥加油打氣。

弘哥的三叔這幾天留在醫院照顧，我們到訪時陪同弘哥去做腎功能檢查，畢竟動過心臟大刀，身體需要慢慢調養恢復。弘哥今天氣色不錯，雖然發聲較吃力卻還能站著和我們聊天許久。靜雯要照顧老公、小孩還要工作，蠟燭三頭燒實在辛苦，希望我們的探訪能帶給他們精神支持和喘息機會。

2015新年快樂!

轉眼2015，早上先睡個飽飽。
騎著新女友小藍載湯圓兒來到西門町，專程來買靜雯請託的上海老天祿鴨翅和綠豆糕。
之前雖然路過幾次卻不曾踏進店裡，這回受友之託可算是開了眼界。不論是店面風格、櫥窗和貨架上琳瑯滿目的上海甜、鹹點心和滷味，陳設都相當簡單，沒有多餘裝飾，完全是以招牌老味道取勝的店鋪，想必都是費工手作的美味吧！

不知道是否是年紀漸長的關係，對老東西愈來愈覺得有味道、迷人。西門老街區裡的蜂大咖啡和南美咖啡都算是台北的老派咖啡館，開業時間比腳趾頭大上許多。品嘗過了巴黎的花神咖啡卻不曾來過這裡，腳趾頭隱約心有懸念，新年第一天便來嘗嘗這老味道。

店門口右側的玻璃展示櫥櫃內，還有櫃上的玻璃罐中擺滿各式點心，左側則是外帶作業區，沿著狹窄走道進來可以看到五花八門的咖啡器具和產品，店內空間不大約莫36個座位，老派風味卻不顯陳舊，吧台上可以看到咖啡師用虹吸壺煮咖啡，不過沒有吧台區座位。唯一的一位、忙得團團轉的外場大姊忙著招呼客人、點餐和收拾，服務上難免不周到，腳趾頭想這也是老店的特色吧。

我們點了招牌的冰滴咖啡，不建議喝黑咖啡，於是端上來的便是調味好、漂浮著美味鮮奶油的飲品，所幸味道確實不錯，湯圓兒給了不錯的評價，另外的綜合咖啡和桃酥小點心味道亦佳。

下次來西門町再去品嘗隔壁的南美咖啡。

新女友小藍_初登場

小銀YAMAHA SV-MAX已經13歲了(2001.8.16~)，陪伴腳趾頭和湯圓征戰大江南北，全台灣都是我們的足跡。回想小銀上路沒多久就破相(余承翰擦撞護欄)、全身擦傷(腳趾頭摔車)，最慘的是大學環島時因為喝錯機油，半路在墾丁縮缸，送回台北做換心手術(區軸、汽缸)。

之後憑藉腳趾頭小心駕駛、定期保養(機油、齒輪油、空濾、皮帶、輪胎、剎車)和維修(燈泡、坐墊、油箱蓋、傳動、後照鏡)等，不僅又繼續陪伴腳趾頭念研究所的2.5年(征服墾丁、阿里山等)、服役時台北中壢來回、去澳洲時大休息近1年、以及腳趾頭在TFDA期間通勤超過5年，更見證了湯圓從同學到女朋友最後成為老婆的歷程。

儘管表面難掩歲月風霜的洗禮，體力也漸漸不堪長途旅行和爬坡，但仍是通勤的可靠夥伴，12月6日陪伴我們完成最後一趟瑞芳、九份露營之旅後，腳趾頭決定讓小銀半退休，將任務傳承給新人。

103年12月31日，YAMAHA RAY 125小藍初登場。

厭惡

我討厭這個社會, 討厭這世界, 我很悲觀, 我想離開, 

我討厭周遭的一切, 我討厭被逼被指揮, 我想談戀愛,

不要錢的最貴, 做人要知恩圖報,

如果明天我消失了, 也沒什麼遺憾, 這一生就這樣了.

宜蘭頭城朝日營區(頭城海水浴場)首露

腳趾頭與湯圓在澳洲旅行期間重新認識並愛上了露營!
當年從Perth出發，駕車去西南澳旅遊，並打算一路橫越西澳沙漠到Adelaide
雖然計畫趕不上變化，這段自駕之旅提前在Esperance畫下句點
但一路上紮營過夜，體驗過較克難的營區，也享受過五星級的度假營地
對於RV camping，我們覺得不僅是闔家同樂的休閒活動，也可以是浪漫的倆人世界
甚至在Adelaide Vivian和Anson的小屋後院，我們也宿營了好幾天
最後將這組由Gingin Brookside accommodation主人Marry贈送的帳篷
轉送給Stone和Dora，相信也讓他們度過好幾個難忘的露營夜晚

前言講了這麼多，現在進入主題
感謝湯圓兒的好朋友慷慨贊助，我們借到了帳棚(LOGOS)、折疊椅和地墊，還有卡式爐、摺疊擋風板及工作燈一盞，另外添購了LOGOS折疊椅二張和蛋捲桌，其他還有摺疊睡墊二張，毯子、枕頭、平底鍋、碗盤、全套手咖啡工具和食物等等，幾乎塞滿了後車箱和後座空間，彷彿是要搬家一般。
到了營地先挑選位置，雖然腳趾頭擔心晚上會下雨，一開始預約了活動中心走廊、有屋頂的位置，但湯圓非常想在星空下、無遮蔽的地方露營，於是我們在草皮上紮營，把桌椅和各式傢伙擺出來，在有點熱的11月午後吹著海風、看著海景吃下午茶。

我們的帳篷是右手邊這頂灰、藍配色的，左後方藍色帳棚是鄰居的

營地不大，露友的帳篷卻很驚人，陣仗擺起來氣勢輝煌，有圖有真相

湯圓說，我們的帳篷和後方鄰居比起來簡直像狗屋

晚上，營地有供電和照明。
除了義大利麵條和調味料從家裡帶來，綠花椰、甜椒和蝦仁是在頭城市場買的。

湯圓準備了拿手的義大利麵

然後度過蚊子趕不完的夜晚

可能海面風浪大，一夜的海浪聲加上營區徹夜不熄燈，叫人難以入眠。
夜裡，下起了大雨，
睡不好的腳趾頭發現沒有外帳覆蓋的部分開始漏水，已經浸溼了床墊一角，
本來還憂心早上會不會泡在水裡，幸好湯圓警醒後將帳棚布幕拉上，滲水狀況才解除。

一夜難眠的安慰是看到了著名的日出

早上在陰雨的庭廊下享用咖啡和棍子麵包，和前一夜認識的鄰居夫妻聊天，

他們帶著一對可愛的兒女一起來露營，還跟我們分享了自製的柚子果醬和高級的茶葉，

露營真好！

腳趾頭的四輪新生活!

紅豆湯圓送腳趾頭的大禮-Giant Escape 3!
剛加入單車界，一定要挑台酷炫的，這新駒炙手可熱的呢，預訂一個月才到貨!
雖然不是公路車，但造型、質感、塗裝都超正點!!
現場挑選了原廠手套、水壺架贈品，略調整坐墊高度後就上路啦~
Oh~Yeh~我們四輪要一起上山下海

中華民國生日快樂！

今年雙十連假在風雨中度過，不過沒有動搖我們去中壢國旗屋升旗的決心~

先坐捷運到南港，轉台鐵區間車到中壢，再換公車到忠貞，還稍微在市場裡迷路。

這裡距離腳趾頭服役的龍里營區不到一公里距離，之前卻不曾來過。

適逢國旗屋主人張老旺連續20年不間斷的雙十升旗典禮，

又可能適逢年底選九合一選舉的關係，活動頗熱鬧，政客致詞也特別多

可惜雨勢一陣大一陣小，不然觀眾應該更多

雖然到場時已見國旗在桿子上隨風飄揚淋雨，錯過了升旗的畫面

但沒有錯過此行另一重點－品嚐國旗屋的米干等雲南特色小吃

好吃，下次再來！

飽餐一頓後特別散步經過營區，腳趾頭還蹬了幾下，探頭看看那度過了近九個月的駐地

真是懷念。

話說湯圓開心拿到國旗屋發送的小旗子，二人簽名作紀念，

隨後就在回程的路上遺失了，真是可惜

莎士比亞仲夏夜之夢

腳趾頭身為"微"文青，當然不能錯過莎翁的舞台劇

這次兩廳院舉辦的2014國際劇場藝術節－莎士比亞環球劇院《仲夏夜之夢》

Shakespeare's Globe - A Midsummer Night's Dream

邀請英國莎士比亞環球劇院劇團來台，原汁原味呈現莎翁時期的演出形式

簡單古樸但是用心製作的服裝和道具、

自始至終沒有變化的燈光(呈現戶外劇場自然採光)、

還有團員以莎翁時期的古英文台詞搭配豐富生動又流暢的肢體語言

完美詮釋這部家喻戶曉的喜劇

這次選的2樓包廂視野不錯，和舞台距離感覺還算近，還有特別出入口

3小時的演出前還安排有觀賞前導聆，是場值回票價的深刻體驗

而且和上次的"觀"比起來，這回湯圓兒看得滿意多了~

華山「香港萬聖狂歡月」

秋意漸濃，正是台北最舒服的季節

應該是香港旅遊局推廣光觀的活動，似乎是第二年了

下了班和湯圓兒到華山看這些南瓜燈，各個表情不同，頗可愛

下面這二張照片都是用湯圓的Lumia 1020拍的，效果好得驚人(GF1汗)！

BTW, 這二周的香港不太平靜，佔領中環爭普選的運動直像台灣318太陽花學運的翻版啊

剩下的精采的2014

2014年只剩下四個月了, 忙碌充實的日子即將到來. 八月底開始為期兩個月貴鬆鬆咖啡課, 中秋之後也會有越來越多的團練&表演, 中秋晚會, 尾牙, 神明生日, 聖誕晚會, 春酒一個接著一個. 隨時可能會開班的熬夜不睡麵包課也算是個驚喜. 

忙不停蹄的生活真是令人興奮啊^_____^ 

九月開始, 紅豆湯圓也要為了明年底的鐵人賽做準備! 不急, 先來個不累不喘還能減肥的"有氧期"鍛鍊就好, 弱腳就先設定3個月吧:) 練體力練耐力練技術~ 加油加油唷！！

2014北海道夏之旅-初篇

7月19~27日，整整九天八夜北海道之旅圓滿結束，特別感謝行程規劃兼導遊小姐--紅豆湯圓，活動發起人兼攝影小弟--小傑，以及二位可愛的團員湯圓爸和湯圓媽，讓每個人心底充滿美好的回憶。

腳趾頭簡單記上一些見聞和感想
1. 行程
Day1: 上午: 復興航空桃園直飛札幌/ 下午: 札幌大通公園野餐、狸小路閒晃/ 晚上: 札幌車站、湯咖哩
Day2: 上午: 北海道神社/ 下午: 狸小路閒晃 /晚上: 百貨公司
Day3: 上午: ORIX租車前往美瑛/ 下午: 美瑛四季彩之丘/ 晚上: 民宿晚餐
Day4: 上午: 美瑛清池、富良野/ 下午: 富田農場、乳酪工坊、北海道中心碑/ 晚上: 民宿晚餐
Day5: 上午: 前往小樽，經白色戀人午餐/ 下午: 小樽閒晃 /晚上: 二世谷飯店
Day6: 上午: 二世谷車站、明水公園/ 下午: 高橋牧場、洞爺湖/ 晚上: 二世谷飯店
Day7: 上午: 前往函館/ 下午: 大沼公園/ 晚上: 函館山夜景
Day8: 上午: 函館朝市、五稜郭/ 下午: 函館老街、金森倉庫/ 晚上: 超市尋寶
Day9: 上午: 海邊看海鷗 /下午: 復興航空函館直飛桃園

2. 素食
因為湯圓媽媽茹素，日本一般餐館很難找到真正"乾淨"的素食餐點，出發前湯圓花了很多心思，還製作了中、日對照的點餐字句，如"請給我不含肉類、海鮮和蔥蒜的麵或飯"。感覺萬無一失，但第二天吃拉麵時仍舊費了很大的功夫和店家比手畫腳，總之要在店家裡吃素食真的不容易。

3. 念念不忘吃

1. 米飯: 超商的便當或飯糰米飯就好吃的不得了，最後一晚還去超市挑了一小包回台灣，簡單的美味
2. 玉米: 皮薄多汁又超甜，人間極品
3. 哈密瓜: 雖沒嘗過一顆2~3千元的天價瓜，不過超市買的平價瓜就鮮嫩多汁又甜，讚!
4. 薰衣草霜淇淋: 一般300元一支的鮮奶霜淇淋都在水準之上，富田農場特產薰衣草霜淇淋實在對腳趾頭的口味
5. 烤麻糬: 北海道神社內的六花亭小舖，新鮮現烤麻糬，又香又Q太幸福。此外，六花亭的其他小點心也都相當美味啊，還被神社內虎視眈眈的烏鴉搶走了半個泡芙
6. 湯咖哩: 札幌奧之商店，坐在吧檯前看廚師料理，充滿濃郁香氣的美味湯咖哩，雙重享受。推薦鮮蝦高湯的湯咖哩!
7. 海鮮丼飯: 函館朝市惠比壽屋食堂，鋪滿甜蝦、干貝、鮭魚子和真正蟹肉的海鮮蓋飯，1500元實在美味超值!
8. PRATIVO: 高橋牧場的蔬菜吃到飽餐廳，精緻的主餐和任君選用的新鮮蔬食料理，大面落地窗遠眺有蝦夷(北海道)富士山之稱的羊蹄山，五顆星推薦!
9. 蕎麥麵: 美瑛車站旁的蕎麥麵老店，差點因為客滿而錯過。本來想體驗傳統，盤坐在榻榻米上吃夏日蕎麥涼麵，不過最後因為實在坐不慣，乖乖去陪湯圓爸坐在吧檯前享用。
10. 小丑漢堡: 距離下榻的格蘭酒店僅二街之隔，充滿聖誕老公公裝飾是這家分店特色，現點現做的漢堡豐盛美味，想必熱量也相當驚人
11. 甜點: 金森倉庫內的Snaffle's分店，懊惱試吃乳酪蛋糕太美味怎麼沒有多吃一點，另外點了二款蛋糕也是好吃得不像話，怎麼這麼幸福
12. 明水豆腐: 羊蹄山腳明水公園遊客服務中心購買，芝麻豆腐滑嫩細緻，入口像豆花口感，冰涼的吃真是美味極了
13. 生啤酒: 恰逢札幌大通公園啤酒節當然不能錯過，完全沒有苦味的沁涼啤酒，過癮!

4. 味道普通

1. 鹿肉罐頭: 台灣不多見，買了咖哩口味的即時罐頭，味道不差但普通，試試即可
2. 醬油糰子: 像小麻糬的傳統點心，蘸芝麻醬或醬油吃
3. 咖哩飯: 五稜郭五島軒分店，口味多，風味不同，不過腳趾頭覺得自己煮的咖哩飯不輸給這家名店

5. 不推薦

1. 便利商店LAWSON的烤雞胗和炸雞塊: 因為湯圓朋友推薦而嘗鮮，是行程裡最大地雷。由於看不懂日文，傻傻點了看起來像烤雞肉串的雞胗串，雖然蘸了醬料燒烤仍充滿令人不適的腥味，連一向惜福愛物、不浪費食物的腳趾頭吃了兩口後也不得已丟棄。炸雞油膩的可以，因為不想浪費所以還是吃完了

腳趾頭愛游泳

五月底開始，因為台北市民游泳半價活動，湯圓與腳趾頭當然要把握機會，周末都去南湖高中運動中心游泳。
湯圓會游自由式，優雅的游上1000公尺沒問題；腳趾頭只會游半殘蛙式，還不會換氣，說去玩水比較符合事實。就這樣半囚泳游了幾次，總算慢慢抓到換氣的感覺，現在可以"不著陸"遊完25公尺，也漸漸愈來愈順手，不嗆水，但是速度只有湯圓的一半，蛙式游完手比腿痠也是一絕了吧。
八月底報名了游泳班，希望可以再學會自由式，追上湯圓的速度~

來不及來不及~

總是覺得"來不及了", 只好拚命快點把喜歡做的事做一做, 睡眠不足沒關係, 兩腳一伸兩眼一閉, 到時睡的時間很長很久; 靜脈曲張嚴重舟狀骨不舒服沒關係, 誰知道下次休息的時間有多長呢? 吃不飽也沒關係, 把握時間比較重要. 有些人的人生輕鬆自在, 平靜中見小確幸, 紅豆湯圓偏偏愛把自己忙死累死, 大概很早以前就認知到, 人生隨時會結束, 趁掌還能握在自己手裡的時候, 多做一點, 為自己多留一些回憶一些開心XD

去不膩的地方

這宣傳照片拍得太文青了，張國立本尊比想像中的更像鄰居阿北。
講得實在太風趣，可惜不能錄音錄影，回來轉述一些趣聞給湯圓聽，生動性大概剩一成不到。心得幾點:

1. 義大利菜很好吃，尤其別錯過吧台上的小菜
2. 手指亂點，有機會吃到流傳三百年的傳統美食，不過不一定美味
3. 旅途很多驚喜，特別是在驚嚇之後發生
4. 慢慢走，隨興玩，留點時間給心去感受，去沉澱，會有更深刻的體悟
5. 旅行可以進入前人或別人生命中曾經經歷的一部分，有特別的感受。

社會運動，公民好忙

很多問題不是一天一個人造成的，全怪罪給領導人說不通，全怪罪給政府也沒什麼道理，就算歸罪是世代戰爭也不太正確，累積已久的系統性問題要找出債主不容易，即使找得出來八成也是代罪羔羊，畢竟犯錯的人太多，不如推給一個人承擔比較簡單，千錯萬錯都是XXX的錯，XXX的陰謀。最重要的是要解決問題啊！

公民的確不只有投票權，集會遊行當然正確，罷免、公投也都是行使參政權力，腳趾頭也能理解非常時刻要用非常辦法，公民不合作運動和違反秩序的行為即使不合法，但只要出自非一己之私也多半能得到諒解和尊重，but，團體社會裡面，法律和規定不是你想遵守就遵守，你不想遵守就不遵守。今天自認為代表光明與公義的人，給執法機關扣上一個國家機器、政府打手之類的黑暗腐敗形象，以利塑造及合理化自己主持公平正義的超然地位，這就像是走鋼索般危險。上街頭的群眾不是服膺某個人或遵從單一團體理念，而是將自己的信念放大彷彿在傳播福音拯救人類，理智清醒的人不覺得危險嗎？更有甚者讓稚齡的小孩一塊兒上街，嘴裡喊出似懂非懂的簡單口號，腳趾頭看到的是荒唐的洗腦式教育遺毒，繼續澆灌在國家未來主人身上。這比核電還可怕難道沒有人發現？

不期望有什麼特效藥能一劑見效，只希望這些運動能推動人類文明往正確的方向前進。

這幾天最火熱的是炒了不只十年的核四爭議，廢核公投。僅此紀錄一下。

紅豆湯圓長尾巴

又到了一年一度長尾巴的日子，腳趾頭送了湯圓兒一枝鋼筆作紀念，自己都心動了。
午餐吃ikki創意日本料理，口味普普，罷了罷了。

服貿爭議

最近兩週台灣最熱的議題就是源自學生佔領立法院開始的反服貿爭議，今天3月30日群眾身著黑衣在凱道訴求退回服貿，建立兩岸監督協議機制。政府和反對群眾雙方都亮了底牌，我也看不出解決僵局的方法。
總之這件事某種程度喚起公民自覺，我國民主政治的立委失職和制度缺失，造成行政單位草率的談判和於事無補又無效的溝通。
謝謝學生的衝撞激起大家對兩岸關係發展現況及未來的重視，隨著事情發展透過各種管道了解的愈多，才發覺到中國企圖挾經濟要脅統一的危機已經不是迫在眉睫而是已經發生。我國政府財經團隊究竟是已江郎才盡，想不出其他改造產業，重振經濟的方法？或是真傻到和中國可以只談經濟不談政治？
希望事情有圓滿落幕，不曉得結局如何但我覺得至少台灣人民又往民主前進一步。

外婆在天上要開心喔

3月1日早上腳趾頭接到媽媽急電，外婆一早從安養院急送醫院，狀況不樂觀。下午腳趾頭的外婆就與世長辭了。
雖然外婆因為失智症已經臥床多年不能言語，家人也多最好面對這天到來的心理準備，但發生的時候還是一時片刻難以接受。
腳趾頭小時候是外婆帶的，被媽媽接回家前還千百個不願意，不想離開外婆。放暑假也最喜歡去外婆家，古老的三合院因為座向和交通因素，正房向後院擴建，後院門口是一株參天的荔枝樹，小時候還產荔枝長大後就沒了；外公外婆的房間在面向正房的左側，前院則栽有一株夜來香(還是含笑花?)，夏日清晨常在花香中醒來。房間裡是傳統的訂做木製大床，小時候還要蹬一下才上的去，小朋友可以在床上盡情滾上幾圈。夏日午後最喜歡被外婆輕拍著背哄著入睡。

祝福外婆一路好走。