被咖啡豆追著跑

去年開始陸續上了一些咖啡課, 正式了解精品咖啡這玩意兒, 然後開始了被咖啡豆追著跑的日子. 家裡好多新鮮的咖啡豆, 真是太幸福!! 熟豆的保鮮期很短, 得努力在期限內喝掉, 壓力也是不小啊~ 作吧檯好幾年了, 總覺得上過台大官能鑑定課才開始了解咖啡, 然後看了很多書, 了解很多知識, 看了很多影片, 揣麼不同的手沖方式, 最近的自己好像海綿, 很努力吸收大量知識經驗, 學習的感覺真的很棒. 只是, 了解越多, 懂越少, 覺得自己實在太渺小, 這行業卻如此專業龐大深不可測.

現在喝咖啡都會努力品嘗, 然後說出來, 就像上課杯測一樣, 腳趾頭也頗厲害, 也能喝出好多風味, 基本的咖啡知識也都在腦袋裡. 現在, 對我們來說, 喝咖啡不只是為了提神, 更是享受&樂趣~

官能鑑定課畢業的缺點之一就是, 便利商店的咖啡都不太喝了, 自己煮的比較好喝, 每天寧可少睡20分鐘煮咖啡練技術XD

最近也開始上烘豆課, 應該過不久家裡就會有烘豆機. 20多坪快不夠住了, 是不是應該租個工作室了呢? 哈哈~

換跑道，再出發

2015年1月9日下班後，腳趾頭結束了在TFDA近5年半的工作生涯，1月12日開始轉換跑道進入臨床試驗服務公司。
新公司不久前才從永春附近的小辦公室搬到現址，位在襄陽路，16樓的辦公室視野極佳，落地窗望出去即是228公園，可遠眺中正紀念堂和總統府，採光極佳工作心情自然好。台灣據點僅20人，最近算是正處業務擴張、招兵買馬階段，許多同事也剛加入沒多久，其中就屬腳趾頭的相關工作經驗最空白，感覺其他同仁都有一定的臨床試驗工作經驗。對急需用人的公司而言，腳趾頭並不是即時戰力，因此雖然現階段僅是臨床試驗助理(CTA)，但很高興能拿到入場券進來。辦公室同事相處氣氛融洽，也願意花時間精力教導新人，感覺是個不錯的地方。
因為有許多跨國研究案，這產業很重英文溝通，所以專業之外的英語聽、說能力就是最急需精進的技能之一了。
朝臨床試驗專員(CRA)邁進吧！

新竹探病&老同學小聚

好一陣子未跟靜雯聯絡，腳趾頭原本就打算元旦連假去新竹看看老朋友和小朋友，

沒想到12月27號一問才知道弘哥不久前又完成一場大手術，還在新竹台大住院觀察。

於是湯圓兒聯絡了幾個老同學，承翰、學俊和翊均(學俊女友)，今天一塊兒去醫院給靜雯和弘哥加油打氣。

弘哥的三叔這幾天留在醫院照顧，我們到訪時陪同弘哥去做腎功能檢查，畢竟動過心臟大刀，身體需要慢慢調養恢復。弘哥今天氣色不錯，雖然發聲較吃力卻還能站著和我們聊天許久。靜雯要照顧老公、小孩還要工作，蠟燭三頭燒實在辛苦，希望我們的探訪能帶給他們精神支持和喘息機會。

2015新年快樂!

轉眼2015，早上先睡個飽飽。
騎著新女友小藍載湯圓兒來到西門町，專程來買靜雯請託的上海老天祿鴨翅和綠豆糕。
之前雖然路過幾次卻不曾踏進店裡，這回受友之託可算是開了眼界。不論是店面風格、櫥窗和貨架上琳瑯滿目的上海甜、鹹點心和滷味，陳設都相當簡單，沒有多餘裝飾，完全是以招牌老味道取勝的店鋪，想必都是費工手作的美味吧！

不知道是否是年紀漸長的關係，對老東西愈來愈覺得有味道、迷人。西門老街區裡的蜂大咖啡和南美咖啡都算是台北的老派咖啡館，開業時間比腳趾頭大上許多。品嘗過了巴黎的花神咖啡卻不曾來過這裡，腳趾頭隱約心有懸念，新年第一天便來嘗嘗這老味道。

店門口右側的玻璃展示櫥櫃內，還有櫃上的玻璃罐中擺滿各式點心，左側則是外帶作業區，沿著狹窄走道進來可以看到五花八門的咖啡器具和產品，店內空間不大約莫36個座位，老派風味卻不顯陳舊，吧台上可以看到咖啡師用虹吸壺煮咖啡，不過沒有吧台區座位。唯一的一位、忙得團團轉的外場大姊忙著招呼客人、點餐和收拾，服務上難免不周到，腳趾頭想這也是老店的特色吧。

我們點了招牌的冰滴咖啡，不建議喝黑咖啡，於是端上來的便是調味好、漂浮著美味鮮奶油的飲品，所幸味道確實不錯，湯圓兒給了不錯的評價，另外的綜合咖啡和桃酥小點心味道亦佳。

下次來西門町再去品嘗隔壁的南美咖啡。

新女友小藍_初登場

小銀YAMAHA SV-MAX已經13歲了(2001.8.16~)，陪伴腳趾頭和湯圓征戰大江南北，全台灣都是我們的足跡。回想小銀上路沒多久就破相(余承翰擦撞護欄)、全身擦傷(腳趾頭摔車)，最慘的是大學環島時因為喝錯機油，半路在墾丁縮缸，送回台北做換心手術(區軸、汽缸)。

之後憑藉腳趾頭小心駕駛、定期保養(機油、齒輪油、空濾、皮帶、輪胎、剎車)和維修(燈泡、坐墊、油箱蓋、傳動、後照鏡)等，不僅又繼續陪伴腳趾頭念研究所的2.5年(征服墾丁、阿里山等)、服役時台北中壢來回、去澳洲時大休息近1年、以及腳趾頭在TFDA期間通勤超過5年，更見證了湯圓從同學到女朋友最後成為老婆的歷程。

儘管表面難掩歲月風霜的洗禮，體力也漸漸不堪長途旅行和爬坡，但仍是通勤的可靠夥伴，12月6日陪伴我們完成最後一趟瑞芳、九份露營之旅後，腳趾頭決定讓小銀半退休，將任務傳承給新人。

103年12月31日，YAMAHA RAY 125小藍初登場。

厭惡

我討厭這個社會, 討厭這世界, 我很悲觀, 我想離開, 

我討厭周遭的一切, 我討厭被逼被指揮, 我想談戀愛,

不要錢的最貴, 做人要知恩圖報,

如果明天我消失了, 也沒什麼遺憾, 這一生就這樣了.

宜蘭頭城朝日營區(頭城海水浴場)首露

腳趾頭與湯圓在澳洲旅行期間重新認識並愛上了露營!
當年從Perth出發，駕車去西南澳旅遊，並打算一路橫越西澳沙漠到Adelaide
雖然計畫趕不上變化，這段自駕之旅提前在Esperance畫下句點
但一路上紮營過夜，體驗過較克難的營區，也享受過五星級的度假營地
對於RV camping，我們覺得不僅是闔家同樂的休閒活動，也可以是浪漫的倆人世界
甚至在Adelaide Vivian和Anson的小屋後院，我們也宿營了好幾天
最後將這組由Gingin Brookside accommodation主人Marry贈送的帳篷
轉送給Stone和Dora，相信也讓他們度過好幾個難忘的露營夜晚

前言講了這麼多，現在進入主題
感謝湯圓兒的好朋友慷慨贊助，我們借到了帳棚(LOGOS)、折疊椅和地墊，還有卡式爐、摺疊擋風板及工作燈一盞，另外添購了LOGOS折疊椅二張和蛋捲桌，其他還有摺疊睡墊二張，毯子、枕頭、平底鍋、碗盤、全套手咖啡工具和食物等等，幾乎塞滿了後車箱和後座空間，彷彿是要搬家一般。
到了營地先挑選位置，雖然腳趾頭擔心晚上會下雨，一開始預約了活動中心走廊、有屋頂的位置，但湯圓非常想在星空下、無遮蔽的地方露營，於是我們在草皮上紮營，把桌椅和各式傢伙擺出來，在有點熱的11月午後吹著海風、看著海景吃下午茶。

我們的帳篷是右手邊這頂灰、藍配色的，左後方藍色帳棚是鄰居的

營地不大，露友的帳篷卻很驚人，陣仗擺起來氣勢輝煌，有圖有真相

湯圓說，我們的帳篷和後方鄰居比起來簡直像狗屋

晚上，營地有供電和照明。
除了義大利麵條和調味料從家裡帶來，綠花椰、甜椒和蝦仁是在頭城市場買的。

湯圓準備了拿手的義大利麵

然後度過蚊子趕不完的夜晚

可能海面風浪大，一夜的海浪聲加上營區徹夜不熄燈，叫人難以入眠。
夜裡，下起了大雨，
睡不好的腳趾頭發現沒有外帳覆蓋的部分開始漏水，已經浸溼了床墊一角，
本來還憂心早上會不會泡在水裡，幸好湯圓警醒後將帳棚布幕拉上，滲水狀況才解除。

一夜難眠的安慰是看到了著名的日出

早上在陰雨的庭廊下享用咖啡和棍子麵包，和前一夜認識的鄰居夫妻聊天，

他們帶著一對可愛的兒女一起來露營，還跟我們分享了自製的柚子果醬和高級的茶葉，

露營真好！